お久しぶりです。 ホワイトデーやら結婚式、卒業やお祝い、転勤・移動やら・・・・ 春はいろいろあり、忙しく働かせて頂いております。 おかげでお店もお客様に賑やかくしていただいておりますが・・・ ここのところ品薄になっております。 クッキーやサブレ類は全くといって …

レギュラー商品ではないけれど、時々お店に鎮座しております 『ダブルチョコレートケーキ』 バターケーキなのですが、生地にもチョコレートたっぷり、その上にもたっぷりのチョコレートチップ。。。 ほんのりラム酒も効かせております。。。 子どもにはちょっとかなーと思いき …

もう２月に・・・ ついこの間、年末だのお正月だの言っていたのに・・・ 月日の経つのは早いということを切実に感じる今日この頃。 流されずに、大事に時間を過ごさなければとも思う私。 今朝はいつもの通り５時起き。 暗い空に綺麗な三日月を眺めちょっと得した気分。 やる …

先週、ちょっと雪が散らついて・・・ちょっとだけクリスマスソングをかけてみたりして・・・ 気分はなんかそんな感じにもなりつつ・・・ 今年は時間的に無理かな・・・と思っていたクリスマスのオーナメントクッキー。 やっぱり少しだけと思って作りました。 多くはありません …

今年度最後になるかな〜 紅玉・・・ ずっとずっと紅玉でりんごのパイを作りたいけれど、旬の時に旬なものを食べるに限る。 この元気な赤をみるとますます元気が湧いてくるようだ。 お店いっぱいにバターの香りいっぱいにして今日もパイを焼こうっと。

ここ数ヶ月まえからヘーゼルナッツの価格が驚くほど高騰し・・・ ちょっと製造は控えようかと思いましたが・・・ お客様の要望もあり、引き続きやいております。     だっておいしいのだもの・・・（笑） この厚さ・・・ このざくざく・・・ やっぱ …